Шоколадно-ванильные маффины

(Десерт — Торт — Мраморные кексы — Шоколад — Ваниль — Маффины — Кексы — Завтрак — Шоколадно-ванильные маффины)

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 150 г муки
  • 150 г темного шоколада
  • 70 г сливочного масла
  • 120 г натурального йогурта или кефира
  • 60 г сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 3 капли ванильной эссенции или 1 стручок ванили
  • 1 щепотка соли

Для 4 больших маффинов

Сложность: легко

Подготовка: 20 минут
Выпекание : 20 минут
Общее время: 40 минут

cake chocolat vanille

Обязательно попробуйте эти мраморные шоколадно-ванильные маффины!

Рецепт очень прост в реализации и требует самых базовых ингредиентов, но вы будете приятно удивлены результатом!

Приготовление

1 – Разогреть духовку до 180 °С. Растопить шоколад с 40 г сливочного масла и дать остыть.

2 – В миске смешать муку, разрыхлитель и щепотку соли. Отделить белки от желтков.

3 – В большой емкости взбить желтки, сахар и йогурт (или кефир), затем добавить смесь муки и разрыхлителя.

4 – Разделить полученное тесто на 2 равные части и распределить в две емкости.

Растопить оставшееся сливочное масло (35 г). Вылить растопленный шоколад в одну часть, а растопленное сливочное масло с ванилью — во другую.

5Взбить яичные белки с несколькими каплями лимонного сока. При помощи лопатки, аккуратно выложить половину белков в шоколадное тесто, а другую половину — в ванильное.

6 – Выложить тесто в формы для маффинов, чередуя шоколадную и ванильную смести и завершая шоколадной.

7 – Выпекать около 20 минут при 180°C.

8 – Достать мраморные маффины из духовки, вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

Можно наслаждаться 🙂

cake marbre chocolat vanille
cake vanille chocolat
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Не читается? Измените текст. captcha txt

Введите текст и нажмите «Ввод» для поиска