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Gâteau au yaourt et aux myrtilles
(Dessert – Brunch – Goûter – Végétarien – Sans beurre – Sans huile)
Ingrédients
- 125 g de farine
- 80 g de poudre d’amandes
- 110 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de yaourt grec
- 150 g de myrtilles fraiches ou surgélées
- 10 g de levure chimique (1 sachet)
- 1 c. à café d’arôme vanille
Pour 6 à 8 personnes
Difficulté : facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40-45 minutes
Temps total : 1h environ
Préparation
1 – Préchauffer le four à 180 °C. Laver les myrtilles et laisser sécher sur du sopalin. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et deviennent mousseux.
![myrtilles myrtilles](https://caviar-champagne.com/wp-content/uploads/2018/08/myrtilles.jpg)
2 – Rajouter dans le mélange précédent le yaourt grec et l’arôme de vanille et bien mélanger.
3 – Tamiser la farine et la levure et verser petit à petit dans la pâte tout en mélangeant. Rajouter ensuite la poudre d’amandes et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
4 – Enfin mettre les myrtilles dans la pâte et mélanger délicatement pour éviter de les casser ou abimer.
5 – Verser la préparation dans un moule à gâteau en silicone de 18 cm de diamètre et mettre au four pour environ 40-45 minutes.
6 – Sortir le gâteau au yaourt du four et laisser refroidir sur une grille, puis démouler.
![recette gateau yaourt recette gateau yaourt](https://caviar-champagne.com/wp-content/uploads/2018/08/recette-gateau-au-yaourt.jpg)
7 – Parsemer le gâteau de sucre glace et servir. Enjoy !;)
![recette gateau yaourt recette gateau yaourt](https://caviar-champagne.com/wp-content/uploads/2018/08/recette-gateau-yaourt.jpg)
![gateau au yaourt recette facile gateau au yaourt recette rapide](https://caviar-champagne.com/wp-content/uploads/2018/08/gateau-au-yaourt-recette.jpg)
![gateau au yaourt moelleux gateau au yaourt moelleux](https://caviar-champagne.com/wp-content/uploads/2018/08/gateau-au-yaourt-moelleux.jpg)