Nice cream banane curcuma tonka
(Dessert – Glaces maison – Petit déjeuner – Goûter – Vegan – Sans gluten – Nice cream banane curcuma tonka)
Ingrédients
Pour la nice cream :
- 4 bananes mûres
- 40 cl de lait végétal (coco, amande, riz…)
- 2 c. à café de curcuma en poudre
- 1 fève tonka râpée
- 2 c. à soupe de noix de coco râpée (facultatif)
Pour les service :
- granola (maison ou pas)
- fruits secs (noisettes terrifiées, amandes, pistaches, pignons…)
Pour 4 personnes
Difficulté : très facile
Préparation : 5 minutes
Repos : 3 heures
La Nice Cream, ça se résume à deux ingrédients : de la banane congelée et une boisson végétale de votre choix (amande, riz, coco, épeautre, soja…).
Dégustée en version bowl sucrée ou en dessert végétalien, la Nice Cream est devenue une star des recettes healthy ! Ici je la décline avec des épices, le curcuma et la fève tonka. J’ai aussi rajoutée un peu de noix de coco râpée 🥥 parce que j’aime ça mais c’est facultatif !
La recette est très simple et vous n’avez même pas besoin de sorbetière, un mixeur suffit !
Vous allez l’apprécier surtout pendant la période estivale où on a envie de quelque chose de léger et rafraîchissant 😉
Préparation
1 – Peler les bananes, les couper en gros morceaux et les placer au congélateur 3 heures minimum (ou la veille).
2 – Râper la fève tonka. Mixez les bananes congelées avec le lait végétal, le curcuma, la fève tonka et la noix de coco râpée (facultatif) jusqu’à l’obtention d’une texture homogène et lisse (elle sera moins lisse avec la noix de coco).
3 – Servir la Nice Cream dans des jolis petits bols, parsemée de granola et de vos fruits secs préférés.
Elle est parfaite en dessert ou pour un goûter léger et gourmand.
