Tarte au thon et aux fèves
(Entrée – Apéro – Plat – Tarte – Léger – Quiche – Fait maison – Healthy – Légumes – Tarte au thon)
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée maison (ou du commerce)
- 280 g de thon au naturel
- 350 g de fèves pelées surgelées
- 4 œufs entiers
- 250 g de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- herbes de Provence
- sel & poivre
Pour 6 à 8 personnes
Difficulté : facile
Préparation de la recette : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure environ
Une recette express d’une tarte maison, jolie et colorée !
Super rapide à réaliser, elle est parfaite pour un repas équilibré et gourmand 🙂
Pour une version plus riche de la recette, parsemez votre tarte de parmesan ou d’emmental râpé avant de l’enfourner.
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Préparation
1 – Faites cuire les fèves pelées à la vapeur pendant 10 minutes ou plongez-les dans une casserole d’eau bouillante, puis laissez cuire 6 minutes à partir de la reprise du frémissement. Égouttez et réservez.
2 – Fouettez les œufs avec la crème, rajoutez une pincée d’herbes de Provence, le sel & le poivre.
3 – Préchauffez le four à 180 °C. Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquez la pâte légèrement à la fourchette.
Étalez une cuillère à soupe de moutarde sur le fond de la tarte.
4 – Égouttez le thon, émiettez-le à la fourchette et répartissez-le sur le fond de la tarte.
Ajoutez les fèves cuites, puis versez la préparation œufs/crème.
5 – Enfournez la tarte pour 35-40 minutes en la surveillant à la fin de cuisson.
Dégustez-la chaude ou froide.
Bon appétit !