Tarte au thon et aux fèves

     (Entrée – Apéro – Plat – Tarte – Léger – Quiche – Fait maison – Healthy – Légumes)

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée maison (ou du commerce)
  • 280 g de thon au naturel
  • 350 g de fèves pelées surgelées
  • 4 œufs entiers
  • 250 g de crème liquide entière
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • herbes de Provence
  • sel & poivre

Pour 6 à 8 personnes

Difficulté : facile

Préparation de la recette : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure environ

Tarte aux fèves et au thon recette facile maison

Une recette express d’une tarte maison, jolie et colorée !

Super rapide à réaliser, elle est parfaite pour un repas équilibré et gourmand 🙂

Pour une version plus riche de la recette, parsemez votre tarte de parmesan ou d’emmental râpé avant de l’enfourner.

Préparation

1 – Faites cuire les fèves pelées à la vapeur pendant 10 minutes ou plongez-les dans une casserole d’eau bouillante, puis laissez cuire 6 minutes à partir de la reprise du frémissement. Égouttez et réservez.

2 – Fouettez les œufs avec la crème, rajoutez une pincée d’herbes de Provence, le sel & le poivre. 

3 – Préchauffez le four à 180 °C. Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquez la pâte légèrement à la fourchette.

Étalez une cuillère à soupe de moutarde sur le fond de la tarte.

4 – Égouttez le thon, émiettez-le à la fourchette et répartissez-le sur le fond de la tarte.

Ajoutez les fèves cuites, puis versez la préparation œufs/crème.

5 – Enfournez la tarte pour 35-40 minutes en la surveillant à la fin de cuisson.

Dégustez-la chaude ou froide.

Quiche fèves thon recette

Bon appétit !

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