Biscuits chocolat noisettes
(Dessert – Biscuits – Petit déjeuner – Breakfast – Goûter – Chocolat – Noisettes – Healthy – Biscuits chocolat noisettes)
Ingrédients
- 50 g de farine semi-complète
- 60 g de farine de sorgho (ou farine de sarrasin ou d’épeautre)
- 60 g de flocons d’avoine
- 40 g de noisettes ou de poudre de noisettes
- 30 g de sucre complet
- 50 g d’huile de coco fondu
- 20 ml de lait végétal de votre choix (coco, soja, amandes, noisettes…)
- 1 blanc d’œuf
- 30 g de pépites de chocolat noir
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour 12-15 biscuits
Difficulté : très facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Biscuits chocolat noisettes, une alternative saine aux gâteaux industrielles, cette recette à base de farine complète, sans sucres raffinés et sans lactose, est parfaite pour ce régaler sans culpabilité !
Ces petits gâteaux sont parfaits avec une tasse de thé ou de café le matin ou avec un verre de jus de fruits à l’heure de goûter.
Vous pouvez également les emporter avec vous en partant au travail ou à l’école le matin 😉
Pour d’autres idées de recettes de petit déjeuner, rendez-vous ici.
Préparation
1 – Préchauffez votre four à 180°C.
Commencez par réduire les noisettes en poudre pas trop fine (sauf si vous utilisez la poudre de noisette déjà prête).
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs, sauf les pépites de chocolat : la farine, le sucre, la poudre de noisettes, la levure chimique et le sel.
Ensuite incorporez l’huile de coco fondu, le lait végétal et le blanc d’œuf, puis mélangez à nouveau à la cuillère.
Enfin, ajoutez les pépites de chocolat dans la pâte et mélangez. Finissez par malaxer la pâte à la main.
2 – A l’aide d’un rouleau pâtissier, étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
Découpez des gâteaux de la forme souhaitée avec des emporte-pièces, puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson et enfournez pour 10-12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits deviennent un peu dorés. Le temps de cuisson varie selon la taille de biscuits.
Sortez vos biscuits chocolat noisettes du four, laissez-les refroidir et régalez-vous sans attendre 🙂
