Гаспачо из огурца и авокадо
(Аперитив — Авокадо — Домашний рецепт — Без глютена — Без масла — Гаспачо — Холодный суп)
Ингредиенты
- 3-5 огурцов
- 4 авокадо
- 125 г греческого йогурта
- 200 г сыра фета
- щепотка прованских трав
- немного оливкового масла
- соль и перец
На 6-8 человек
Сложность: очень легко
Приготовление: 10-15 минут
Представляю вам вкусный и полезный рецепт гаспачо из огурца и авокадо.
Свежий, легкий и низкалорийный, он идеально подходит в качестве закуски в теплый летний день.
Кроме того, этот вегетарианский рецепт без глютена готовится менее чем за 15 минут!
Приготовление
1 – Вымойте и очистите огурцы и авокадо, порежьте на кусочки и смешайте в блендере с йогуртом, сыром фета и травами до получения однородной консистенции.
2 – Добавьте немного оливкового масла и дегустируйте в холодном виде, с кусочком хлеба или с хлебцами. Можно еще больше охладить гаспачо, положив в него пару кусочков льда.
Идеи для топпинга
Тертый миндаль или фундук, измельченные семена тыквы, несколько капель оливкового масла.
Другие рецепты супов вы можете найти здесь.
