Marbrés vanille-chocolat

     (Dessert – Gâteaux – Goûter – Végétarien – Pâtisserie – Petit déjeuner)

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 75 g de sucre semoule
  • 100 g de beurre mou
  • 1 jaune d’œuf (soit 20 g)
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 gousse de vanille (remplaçable par 1 sachet de sucre vanillé)

Pour 60 petits gâteaux environ

Difficulté : facile
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10-12 minutes par fournée
Réfrigération : 2 heures

Sablés vanilles chocolat

Ces petits gâteaux marbrés à la vanille et au chocolat vont plaire aux enfants et adultes. La recette est simple et rapide à réaliser.

Préparation

1 – Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez ramollir à température ambiante.

Mélangez la farine et le sucre, rajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Pétrissez la pâte jusqu’à complète absorption du beurre et rajoutez le jaune d’œuf. Mélangez pour obtenir la pâte bien lisse et homogène.

2 – Divisez la pâte en deux. Dans une des parties, incorporez le cacao en poudre, dans l’autre, les graines de la gousse de vanille grattées. 

Il faut que la pâte à cacao soit bien foncée et homogène. Mélangez ensuite grossièrement les deux pâtes et formez des boudins de 2 cm de diamètre.

Couvrez-les d’un film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant 2 heures.

3 – Préchauffez le four à 150 °C. Coupez les boudins en tranches de 5 mm d’épaisseur et placez-les sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10-12 minutes puis sortez et laissez refroidir sur une grille.

Vous pouvez gardez les gâteaux dans une boîte métallique pendant quelques jours.

Marbrés
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text.