Gâteau au yaourt au chocolat

     (Dessert – Gâteau – Goûter – Végétarien – Gourmand – Chocolat – Yaourt)

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature
  • 3 œufs
  • 1/2 pot d’huile de pépins de raisin (ou d’un autre huile neutre)
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 1 pots de cacao pâtissier en poudre
  • 2 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour un gâteau de 6 à 8 personnes

Difficulté : facile

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes

chocolate cake

Voici encore une variante de gâteau au yaourt.

J’ai également essayé l’option fromage blanc à la place du yaourt – c’est tout aussi bon !

Préparation

1 – Préchauffer le four à 180 °C. Vider le pot de yaourt dans un saladier, puis casser les œufs dedans et fouetter vivement ou utiliser un mixeur.

Verser l’huile, de sucre et le sel. Tamiser la farine, le cacao et la levure. Mélanger bien le tout jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

2 – Verser la préparation dans un moule en silicone ou dans un moule tapissé de papier de cuisson. J’ai choisi de décorer le gâteau avec quelques gouttes de confiture aux agrumes. Vous pouvez optez pour des fruits frais (par exemple, des fruits rouges) ou encore des petites de chocolat.

Enfourner le gâteau pendant 35 à 40 minutes. Verifier la cuisson : la pointe d’un couteau doit ressortir sèche. 

3 – Démouler le gâteau et laisser bien refroidir avant de déguster.

Chocolat
chocolat yaourt
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